El "Élysée-Montmartre"
El Elysée-Montmartre se inauguró en París en 1840. Primero ubicado en el Boulevard Clichy, más tarde fué trasladado al número 80 del Boulevard Rochechouart, esquina con la Rue de Steinkerque, aumentando su fama como "Le Nouvele Elysée-Montmartre", bajo la dirección de madame Voisin. Muy cerca de él, también se encontraban: en el 124, "La Cigale", en el 84 "El Mirliton" de Bruant y el Trianon.
Tras la apertura del "Moulin Rouge" en 1889, Elysée-Montmartre no soportó su competencia y cerró en 1893. Tras su destrucción por un incendio en 1900, se reabrió en la primera década del siglo XX. Su fachada estilo "belle-époque", decorada con motivos ornamentales y guirnaldas, mantenía sobre el arco sellado de su entrada principal una orla con el nombre del local. Se rematadaba con un frontispicio también en arco, con un bello relieve de una danzante que aún hoy perdura como recuerdo de sus tiempos más gloriosos.
Lunel, le Quadrille en el Élysée-MontmartreLe Courrier Français, 1889